El perejil es una planta muy usada en la gastronomía de todo el mundo ya que es un ingrediente vital en muchas recetas.
Pero además el perejil tiene propiedades medicinales y nutricionales muy buenas.
El perejil le aporta al organismo nutrientes como:
-acido fólico
-betacaroteno
Beneficios del perejil para la salud:
-estimula el ciclo menstrual
-ayuda a calmar el dolor de estomago
-ayuda a eliminar cólicos
-elimina flatulencias
-previene la aparición de tumores
-ayuda a calmar dolores y síntomas de enfermedades como artritis reumatoide y osteoartritis
-combate los radicales libres
-fortalece el sistema inmunológico
- ayuda a limpiar los riñones
-previene problemas cardiacos
-ayuda a eliminar líquidos del organismo
-ayuda a combatir ulceras
-previene la anemia
-ayuda a tratar afecciones como fatiga y debilidad
-ayuda a tratar y prevenir problemas en la piel
-regula el tránsito intestinal
-ayuda en problemas hepáticos
Hay varias formas de aprovechar los beneficios para la salud del perejil ya que se puede comer en ensaladas o comidas pero también realizar una infusión o jugo de perejil.
Es muy saludable el perejil pero no se recomienda su consumo en mujeres embarazadas ya que puede ser abortivo. Pero para el resto de las personas no suelen presentar contraindicaciones.
Con solo un poco de perejil al día es suficiente ya que esta hierba tiene bien concentrados sus principios activos y por ende sus efectos son bastantes rápidos.
El perejil tiene muchas formas de ser consumido además de ser muy económico por lo que no hay excusa para no hacerlo.
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