sábado, 30 de marzo de 2013

Los extractos, obtenidos a partir de drogas vegetales o tejidos animales en estado generalmente seco.


Definición de extractos

Los extractos son preparaciones de consistencia líquida (extractos fluidos y tinturas) o semisólida (extractos blandos o densos), o sólida (extractos secos), obtenidos a partir de drogas vegetales o tejidos animales en estado generalmente seco. 

Existen diferentes tipos de extractos. Los extractos ajustados se encuentran dentro de una tolerancia aceptable sobre el contenido de constituyentes con conocida actividad terapéutica.

Los extractos estandarizados se logran por ajuste del extracto con sustancias inertes o mezclando lotes de extractos. 

Los extractos cuantificados son ajustados a un definido rango de constituyentes. Los ajustes se hacen mezclando lotes del extracto o añadiendo material específico.

Otros extractos son esencialmente definidos por su proceso de producción (estado de la droga vegetal o tejido animal a ser extraído, por el solvente, por las condiciones de extracción) y sus especificaciones.

Producción

Los extractos son preparados por métodos apropiados usando etanol u otro solvente adecuado. Pueden ser mezclados diferentes lotes de droga vegetal o tejido animal previo a la extracción. La droga vegetal o tejido animal a ser extraído debe someterse a un tratamiento preliminar, por ejemplo, inactivación de enzimas, molienda o trituración. Además, las materias indeseables deben ser eliminadas antes de la extracción. 

Las drogas vegetales, tejido animal y solvente orgánico usado para la preparación de extractos cumplen con cualquiera de las farmacopeas. Para los extractos densos y secos donde el solvente orgánico es eliminado por evaporación, puede usarse solvente recuperado o reciclado, siempre que el procedimiento de recuperación sea controlado y monitoreado para que el solvente cumpla los patrones apropiados antes del reuso o mezclado con otros materiales aceptados.

El agua usada para la preparación de extractos debe ser de calidad adecuada. Excepto para el ensayo de endotoxinas bacterianas, el agua cumple con la sección de agua purificada de la monografía. El agua potable puede ser usada si cumple con la especificación definida  para la producción de un determinado extracto.

Donde sea aplicable, la concentración para lograr la consistencia se logra utilizando métodos adecuados, como son la presión reducida y a una temperatura a la cual el deterioro de los constituyentes es reducido al mínimo.

Los aceites esenciales que hayan sido separados durante el proceso pueden ser repuestos al extracto en una etapa apropiada en el proceso de manufactura. Los excipientes utilizados se pueden adicionar en diferentes etapas convenientes del proceso de manufactura por ejemplo, mejorar la calidad tecnológica tal como la homogeneidad o consistencia. Los estabilizadores y preservativos antimicrobianos también pueden ser adicionados.

La extracción con un solvente dado conduce a las proporciones típicas de un constituyente caracterizado en la materia extraíble. No obstante durante el proceso de estandardización y cuantificación, se pueden aplicar procedimientos de purificación para incrementar estas proporciones con respecto al valor esperado, tales extractos se refieren como “refinados”.

La decocción se usa para principios activos que no sufran alteraciones con la temperatura.



En este procedimiento se hierve la droga en agua por espacio de 15 a 60 minutos (según sea la planta o el principio activo a extraer), se enfría, se cuela y se añade suficiente agua fría  a través de la droga hasta obtener el volumen deseado.

Dependiendo de la consistencia de las partes a extraer, se darán tiempos dedecocción más o menos largos; generalmente, las raíceshojasflores y pedúnculos foliados se hierven en agua durante unos 15 minutos, mientras que las ramas y otras partes más duras pueden precisar hasta una hora, tiempo durante el cual deberá ir reponiéndose el agua evaporada. 

Una vez hecha la decocción hay que filtrar el líquido mediante un paño, exprimiendo bien el líquido obtenido. 

Las dosis son similares a las de la infusión, es decir una parte de planta por cada diez de agua excepto con las plantas que tienen alto contenido en mucílagos que será de 1/20 para evitar que la solución tome mucha viscosidad.

Las decocciones se preparan para ser utilizadas al momento y no deben ser almacenadas por más de 24 horas. Popularmente se les conoce como cocimientos.

Una infusión es una solución diluida de constituyentes fácilmente solubles de la droga cruda


Es adecuada para las drogas aromáticas, para evitar que los aceites volátiles se evaporen a otras temperaturas.

Cómo hacer la infusión

La infusión se realiza sumergiendo las partes a utilizar de la planta en una cantidad de agua hirviendo, se deja reposar unos 15 minutos y se filtra a continuación mediante un tamiz o papel de filtro. 

En el mercado aparecen muchas drogas vegetales debidamente envasadas en sobres de papel de filtro adecuados para este proceso sin tener que utilizar utensilios adicionales.

Las dosis generales  son aproximadamente de un gramo de planta por cada 10 cc de agua.

Ejemplos de infusiones beneficiosas

Algunos ejemplos de plantas medicinales que con algunas de sus partes se realizan infusiones con propiedades curativas. Clic sobre la planta para ver mas detalles de ésta.
Plantas medicinales - Abrojo
El abrojo se ha utilizado por vía interna como analgésico moderado, diurético y espasmolítico.
Infusión de Abrojo: una cucharadita de sumidades floridas  misma y se añade una taza de agua hirviendo. La dosis usual es de 2-3 tazas diarias...

Infusiones de Plantas medicinales - Abrojo
Ejemplos de infusiones con propiedades
productos naturales albahaca
La infusión de las hojas de albahaca sirve para combatir la gonorrea. La infusión ligera se utiliza para combatir los vómitos.
INFUSIÓN RECOMENDADA: Verter 15-20 g del follaje fresco sobre un litro de agua hirviendo. Reposar por 10-15 minutos antes de filtrar. Ingerir 300-500 ml al día repartidos en 2-3 tomas...

Infusiones de Plantas medicinales - Albahaca
Ejemplos de infusiones con propiedades
productos naturales guayaba
A la infusión de las hojas de guayaba se le atribuyen propiedades antibióticas.

 Infusiones de Plantas medicinales - Guayaba
Ejemplos de infusiones con propiedades
productos naturales papaya
La infusión de las flores es emenagogo, febrífugo y expectorante.

 Infusiones de Plantas medicinales - Papaya
Ejemplos de infusiones con propiedades
productos naturales psiflora
Infusión de Pasiflora: Adicionar 130 ml de agua hirviente sobre una cucharadita de la planta, esperar 10 min y colar. Tomar 2 o 3 veces al día y media hora antes de dormir. Presenta una acción ansiolítica, hipnótica suave, miorrelajante y espasmolítica...

Infusiones de Plantas medicinales - Pasiflora
Ejemplos de infusiones con propiedades
Té planta medicinal
Se indica el consumo del Té, entre otras muchos usos, en astenia psíco-física, diarrea, bronquitis, asma; coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso y arteriosclerosis, hiperlipidemias. La infusión se prepara adicionando una cucharadita de hojas de Té o un sobre equivalente de polvo, a una tasa de agua hirviendo y deje reposar durante 10 min....

La percolación es el procedimiento más utilizado para la preparación de tinturas y extractos fluidos.


El percolador es un recipiente cónico con una abertura superior en la cual se puede colocar una tapa circular horadada que permite el paso del líquido y somete a una ligera presión a los materiales colocados en él.

Por la parte inferior posee un cierre regulable para permitir el paso del líquido a una velocidad conveniente.

El material vegetal se humedece previo a su colocación en el percolador con una cantidad apropiada del menstruo colocados en un recipiente bien cerrado y se deja en reposo por espacio aproximado de cuatro horas.

Pasado ese tiempo se empaqueta convenientemente en el percolador de manera que permita el paso uniforme del líquido y el total contacto de éste con el material vegetal. Se llena de líquido y se tapa el percolador. Se abre la salida inferior hasta lograr un goteo uniforme y se cierra. Se adiciona más menstruo hasta lograr cubrir todo el material y se deja en maceración con el percoladorcerrado por 24 horas.

Pasado este tiempo se deja gotear lentamente y se adiciona suficiente menstruo hasta un volumen proporcional a las 3/4 partes del volumen total requerido para el producto final. Se presiona la masa húmeda residual para extraer el máximo del líquido retenido y se completa con suficiente menstruo hasta obtener la proporción adecuada, se filtra o se clarifica por decantación.

La digestión,forma de extracción con calor


La digestión es una forma de maceración con ligero calentamiento durante el proceso de extracción, siempre que esta temperatura no altere los principios activos del material vegetal y así se logra una mayor eficiencia en la utilización del menstruo.

Las temperaturas más utilizadas es entre 35º y 40º C., aunque puede elevarse a no más de 50º C. Se utiliza este proceso con aquellas partes vegetales más duras, o que contienen sustancias poco solubles. 

Para ello se introducen las partes a extraer en un recipiente con el líquido previamente calentado a las temperaturas indicadas; se mantiene durante un periodo que puede oscilar entre media hora y 24 horas, agitando el envase regularmente.

jueves, 28 de marzo de 2013

jugos antivarices

El hígado graso dietas, como alcachofas, zanahoria, pepino, etc.


hígado graso es una enfermedad (casi siempre) silenciosa, no avisa y es  precursora de la cirrosis, hipertensión arterial y obesidad (colesterol y triglicéridos), por esas razones hay que acudir al medico para que le de soluciones efectivas e inmediatas, también acudir al médico naturista par aplicar esta información.
El hígado es graso por una acumulación de grasas en las células del hígado. Posiblemente el hígado graso se genere por consumo de alcohol, principalmente en los hombres, por consumo de ciertos fármacos (algunas hormonas o anticonceptivos en las mujeres), por consumo de grasas malas (comida chatarra, carne roja, frituras y huevos; Dahlke y Ehremberger 1999).
Entre sus síntomas principales se tiene a una fatiga crónica, dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar general y sensación de pesadez; entre otros síntomas característicos podemos señalar el embotamiento, mal sabor en la boca, saburra amarilla en los bordes de la lengua, saburra amarilla grasosa en la parte media de la lengua, uñas de los pies malformadas, sinusitis, líneas verticales en el entrecejo, voz alta, orina escasa oscura, dolor en el hipocondrio.
Una de los mejores tratamientos para tratar el hígado graso en personas con sobrepeso y obesas, es justamente bajar de peso, así de simple y fácil; dicho en otras palabras es cambiar nuestro estilo de vida, nuestro sistema de alimentación, ser algo mas vegetarianos y comer un poco menos sobre todo en las cenas en la noche; y desarrollar mucha actividad física. Un tratamiento integral y natural para desengrasar el hígado graso permitirá bajar de peso a las personas obesas (diabéticos) o con sobrepeso.
Una persona con  enfermedad del hígado graso tiene que consumir una dieta especial y hacer una depuración del hígado, para protegerlo del trabajo duro y ayudarlo a funcionar lo mejor posible. En general el mayor trabajo del hígado ocurre entre la 1 – 3 de la mañana, por lo que no es conveniente comer a última hora antes de dormir (cena) verduras crudas, excesos en las comidas y mucho alcohol; es mejor comer algunos alimentos favorables para el hígado como alcachofas, zanahoria, pepino, etc.es una enfermedad (casi siempre) silenciosa, no avisa y es  precursora de la cirrosis, hipertensión arterial y obesidad (colesterol y triglicéridos), por esas razones hay que acudir al medico para que le de soluciones efectivas e inmediatas, también acudir al médico naturista par aplicar esta información. El hígado es graso por una acumulación de grasas en las células del hígado. Posiblemente el hígado graso se genere por consumo de alcohol, principalmente en los hombres, por consumo de ciertos fármacos (algunas hormonas o anticonceptivos en las mujeres), por consumo de grasas malas (comida chatarra, carne roja, frituras y huevos; Dahlke y Ehremberger 1999).
Entre sus síntomas principales se tiene a una fatiga crónica, dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar general y sensación de pesadez; entre otros síntomas característicos podemos señalar el embotamiento, mal sabor en la boca, saburra amarilla en los bordes de la lengua, saburra amarilla grasosa en la parte media de la lengua, uñas de los pies malformadas, sinusitis, líneas verticales en el entrecejo, voz alta, orina escasa oscura, dolor en el hipocondrio.
Una de los mejores tratamientos para tratar el hígado graso en personas con sobrepeso y obesas, es justamente bajar de peso, así de simple y fácil; dicho en otras palabras es cambiar nuestro estilo de vida, nuestro sistema de alimentación, ser algo mas vegetarianos y comer un poco menos sobre todo en las cenas en la noche; y desarrollar mucha actividad física. Un tratamiento integral y natural para desengrasar el hígado graso permitirá bajar de peso a las personas obesas (diabéticos) o con sobrepeso.
Una persona con  enfermedad del hígado graso tiene que consumir una dieta especial y hacer una depuración del hígado, para protegerlo del trabajo duro y ayudarlo a funcionar lo mejor posible. En general el mayor trabajo del hígado ocurre entre la 1 – 3 de la mañana, por lo que no es conveniente comer a última hora antes de dormir (cena) verduras crudas, excesos en las comidas y mucho alcohol; es mejor comer algunos alimentos favorables para el hígado como alcachofas, zanahoria, pepino, etc.

La melaza o miel de caña aporta beneficios para la salud


La melaza o miel de caña es un líquido dulce que se puede extraer de la caña de azúcar o de la remolacha. Este producto se usa como reemplazante del azúcar ya que carece de menor cantidad de calorías que el azúcar común.
La melaza es mucho más saludable que el azúcar por eso se la suele reemplazar en la elaboración de ciertos productos.
La melaza o miel de caña aporta beneficios para la salud
La melaza le aporta al cuerpo nutrientes como:
-vitamina B
-hidratos de carbono
-hierro
-magnesio
-potasio
-cromo
-calcio
-zinc
-cobre

Beneficios para la salud de la melaza:
-Estimula el apetito en especial en niños
-Aporta mucha energía al cuerpo
-Ayuda a combatir la anemia
-Ayuda a tratar el estreñimiento
-Colabora en el tratamiento de enfermedades como artritis, osteoporosis, artrosis
-Ayuda a equilibrar la presión arterial
-Ayuda a prevenir problemas cardiacos
-Mejora la salud digestiva
-Ayuda a incrementar la hemoglobina en sangre
-Ayuda a controlar el dolor de cabeza
-Ayuda a recuperarse a las personas convalecientes, ancianos, post parto, etc.
Se puede usar la melaza como si fuera la miel en postres, comerla con pan, endulzar zumos de frutas e infusiones, leche y yogurt.
La melaza no es apta para diabéticos porque aunque es más sana que el azúcar su alto contenido de glucosa es negativa para quienes tienen el azúcar alta.
Es muy fácil conseguir melaza ya que es un producto abundante pero no tan conocido sus beneficios para la salud.
Es conveniente consultar al médico si vamos a usar la melaza con fines medicinales para que aconseje la cantidad necesaria.

Alimentos que favorecen el estreñimiento


El estreñimiento es un trastorno frecuente en personas de todas las edades. La causa principal es una deficiente dieta baja en fibra y con altos consumos de grasas que propician el estreñimiento.
Los síntomas del estreñimiento son:
-dificultad para evacuar heces en forma diaria
-dolores o retorcijones en la zona digestiva
-hinchazón
-pesadez
Hay ciertos alimentos que favorecen el estreñimiento como:
-productos lácteos como leche, queso, helados
-carne especialmente cuando se la fríe y en la plancha
-alimentos procesados, papas fritas, golosinas, gaseosas, comida chatarra y congelados
-pan blanco
-arroz blanco
-azúcar refinada
-productos con harina refinadas como galletitas, masas, etc.
-alimentos y especias picantes
Alimentos que favorecen el estreñimiento
Se debe comer los productos de la lista pero con moderación si se sufre de estreñimiento crónico y evitarlo cuando es eventual.
Una dieta rica en cereales integrales, frutas, verduras, pescados y productos frescos son la mejor alternativa para combatir el transito lento o estreñimiento.
El estreñimiento se resuelve pero se debe cambiar el estilo de vida por uno más natural.
Cuanto más comida chatarra y altamente procesada se consuma más probabilidades se tendrá de sufrir estreñimiento.
Tanto niños como adultos deben seguir una dieta balanceada y natural para poder resolver totalmente el estreñimiento.
Hay que tener en cuenta que aunque usemos laxantes comerciales o naturales si no se cambia la dieta no se podrá combatir totalmente el estreñimiento. Sino que se volverá a repetir estos episodios de algunos días el tránsito intestinal funciona bien y luego ya no lo hace

Beneficios de incluir las legumbres en nuestra dieta


Las legumbres son un grupo de alimentos muy saludables que se debería incluir en toda dieta para que sea equilibrada.
Las legumbres más populares son:
-lentejas
-guisantes
-soja
-garbanzos
-habas
-alubias
-judías verdes
-judías blancas
-judías rojas
-lupin
-cacahuate o maní
-algarroba
Los nutrientes que tienen las legumbres son:
-fibra
-proteínas
- isoflavonas
-hierro
-calcio
-fosforo
-magnesio
-zinc
-potasio
-fitoestrogenos
-vitaminas B1, B2, B3
-grasas insaturadas
-acido fólico
-aminoácidos esenciales
-hidratos de carbono
beneficios de incluir las legumbres en nuestra dieta
Los beneficios de las legumbres en la salud son:
-ayuda a bajar de peso
-previenen y combaten el estreñimiento
-ayuda a regular el colesterol
-reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
-previene la diabetes ya que regula el nivel de azúcar en sangre
-ayuda a controlar los síntomas de la menopausia
-aumentan el libido y mejoran la salud sexual
-colabora en prevenir el cáncer
-ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres
-previene y combate la anemia
-ayuda a eliminar toxinas del cuerpo
-favorece la formación y salud de los huesos
Se puede consumir las legumbres en comidas o los productos que se realizan con algunos como el tofu, leche, harina, entre otras.
Muchas personas se resisten a comer en forma regular legumbres porque les provocan flatulencias. Pero este síntoma se puede corregir agregándole al agua en el que se las va a hervir algunas hierbas como comino, hinojo, anís.
La otra opción es comer las legumbres los días que estamos en casa y que no será penoso estar con gases.
Las personas que sufren de gota, reuma o artritis deben consumir moderadamente las legumbres porque puede hacerle elevar el acido úrico si se consume mucho de estos alimentos.
Hay muchas recetas simples y sabrosas para comer diferentes tipos de legumbres y de esta manera aprovechar los beneficios para la salud.
Las legumbres realmente son muy saludables por lo que un par de veces a la semana es recomendable consumir una ración.

¿El Pan Integral “Engorda” Menos que el Pan Blanco?


En términos de calorías, el pan integral y el pan de harina refinada (o pan blanco), prácticamente no se diferencian, aunque si es cierto que el pan elaborado con harinas integrales es más saludable que el que no contiene el salvado o fibra, pero por otros motivos.
En al salvado y germen de los cereales es donde se encuentran la mayoría de las vitaminas, minerales y las grasas saludables. El refinado elimina estas partes del grano, dejando solo la reserva de carbohidrato. El pan integral, además de hidratos de carbono, también aporta vitaminas, minerales y trazas de grasas saludables, que no se encuentran en el pan blanco.
pan integran engorda menos que blanco
La fibra de los alimentos, como el salvado de los cereales es beneficiosa para mejorar el tránsito intestinal, pero además hace que la absorción intestinal de los nutrientes se modifique.
Durante la digestión, el salvado se hidrata y aumenta su volumen. Gracias a esto, tiene efecto saciante en el estómago, y en el intestino aumenta el tamaño y lubricación del bolo fecal y se estimula el movimiento intestinal, favoreciendo finalmente la regularidad en las deposiciones.
La fibra tiene una estructura a manera de red, capaz de retener nutrientes y toxinas. La presencia de fibra en el intestino favorece la eliminación de toxinas y restos no digeridos de alimentos, que provocan malas digestiones y sensación de pesadez. Además, atrapa las sales biliares, que contienen colesterol, reduciendo los niveles de colesterol en sangre y también retiene los azúcares, que se van absorbiendo más lentamente. La entrada progresiva de los azúcares en la circulación es importante para evitar subidas y bajadas buscas de la glucosa en sangre, no solo cuando hay problemas de diabetes, sino también para tener una buena regulación del apetito y de la energía y vitalidad.
En resumen, a igualdad de calorías se puede decir que el pan integral es más adecuado para alcanzar y mantener un peso saludable que el pan blanco porque:
· Aporta más nutrientes esenciales.
· Es más saciante y finalmente se come menos cantidad.
· Mejora el tránsito y la regularidad intestinal.
· Ayuda a reducir el “picoteo” y el apetito por los dulces.
· Reduce el colesterol en sangre.
· Da una energía más progresiva y duradera que la que genera el pan blanco.
No se debe confundir el pan integral con los panes de cereales, semillas, centeno u otras variedades de pan de colores marrones-tostados que actualmente se encuentran muy extendidos. Esto panes no están elaborados en muchas ocasiones con harinas integrales, y deben su tono marrón a que contienen cereales de este color, o malteados. Y en el caso de los panes que contienen semillas o pipas hay que tener en cuenta que, aunque aportan nutrientes muy valiosos, su contenido calórico es muy superior al del pan integral.

¿Cuantas Comidas se Deben Hacer al Día?


La frecuencia con la que debemos comer a lo largo del día no puede establecerse de forma general, ya que depende de factores propios de cada persona, como la eficacia de su metabolismo (velocidad a la que se quema la energía), la gestión de la glucosa de los alimentos en sangre o la presencia de enfermedades como la diabetes o las alteraciones del tiroides.
Cuantas Comidas se Deben Hacer al Dia
Tres Comidas al Día
El beneficio de realizar solo tres comidas al día (desayuno – comida – cena) es que entre comida y comida hay un tiempo suficiente para que la digestión sea completa, de manera que cuando llega la siguiente comida no quedan restos de alimento sin digerir en el tubo digestivo. Esto, además de favorecer digestiones más ligeras, mantiene una flora intestinal más saludable y mejora la absorción de los nutrientes de los alimentos, como vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
Esta opción se recomienda para:
· Personas con un peso adecuado, que no desean ni aumentarlo ni disminuirlo.
· Cuando no hay problemas de diabetes o pre-diabetes.
· Estilos de vida sedentarios.
· Horarios en los que las comidas principales están muy juntas (como desayunar tarde y cenar pronto).
· Dietas ricas en hidratos de carbono complejos (como los cereales integrales), que liberan la energía de forma gradual.
Cinco Comidas al Día
La recomendación dietética más extendida es la de realizar tres comidas principales, y dos tentempiés (desayuno – tentempié – comida – merienda – cena), de cantidades moderadas. El principal argumento a favor de esta opción es que hay un ingreso constante de energía al metabolismo, sin bajadas ni subidas bruscas de glucosa, evitándose bajadas de energía, cambios de humor y el “picoteo” entre comidas.
Esta pauta de comidas ofrece otras ventajas, como que es más probable la variedad en la dieta, el estómago se dilata menos y se llega más fácilmente a la saciedad y se estimula el gasto energético basal.
Esta opción se recomienda para:
· Dietas de adelgazamiento.
· Cuando se quiere aumentar la masa muscular.
· En la diabetes y pre-diabetes.
· Durante el embarazo y la lactancia.
· Niños y adolescentes.

Sea cual sea la frecuencia de comidas, una recomendación común a las dos pautas es la de mantener un horario fijo para realizarlas, que ayudará a tener una mejor digestión y a mantener un correcto peso corporal.

Las dietas de adelgazamiento ricas en proteínas o dietas hiperproteicas e hipocalóricas


Las dietas de adelgazamiento ricas en proteínas o dietas hiperproteicas e hipo calóricas se basan en alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico y bajos en grasas e hidratos de carbono.
Este tipo de dietas se recomiendan para pérdidas de peso moderadas, de no más de 10 Kg, y no se deben seguir durante más de 3 meses, ya que son dietas desequilibradas y que pueden repercutir en el buen estado de la salud a largo plazo.
adelgazar con la dieta rica en proteinas
Cuando se sigue una dieta de adelgazamiento hiperproteica se reduce peso por pérdida de grasa, pero manteniendo la masa muscular, por el alto aporte de proteínas de la dieta.
La reducción de la ingesta de carbohidratos hace que el organismo tenga que obtener la energía a partir de las grasas que tiene acumuladas, reduciéndose la masa grasa. Además, la cantidad extra de proteínas que aporta esta dieta evita que la energía se obtenga de la masa muscular.
Mantener la masa muscular durante la pérdida de peso evita la flaccidez de los tejidos y ayuda a que el metabolismo basal no se reduzca. El mantenimiento de la tasa metabólica y el aprendizaje de hábitos alimenticios saludables evitarán que tras finalizar la dieta se produzca una recuperación de peso, también conocido como “efecto rebote”.
Para que este tipo de dietas tengan éxito, ademas de seguir las pautas establecidas en cuanto a los alimentos permitidos y horarios de las comidas, se han de tener en cuenta una serie de consejos:
· Beber al menos 2 litros de agua al día, considerando también dentro de este aporte líquido las infusiones (menta, poleo, manzanilla, tila, té ligero) y el café natural (to torrefacto).
· Se pueden tomar refrescos light, siempre que no superen el 1% de hidratos de carbono.
· No se puede adicionar azúcar, miel o sirope de ágave a las infusiones y café, ni tampoco edulcorantesque contengan sorbitol, manitol, isomaltol, maltitol o xilitol.
· Se puede condimentar con pimientamostazacebolla en polvoespeciasaromas y sal con moderación.
· Eliminar las salsas y el ajo.
· No abusar del vinagre ni del zumo de limón en los aliños.
· La cocción de los alimentos debe ser al vapor, a la plancha, en papillote, al grill o al horno.
· No tomar chicles ni caramelos, aunque sea sin azúcar.
Es habitual que se sigan este tipo de dietas siguiendo un plan que incluye preparaciones comerciales de comidas y tentempiés, sobre todo para las primeras etapas de la dieta. Estos preparados suelen estar complementados con fibra y vitaminas para mejorar la pérdida de peso. Si no es así, se recomienda incluir una serie de complementos durante el seguimiento de las dietas hiperproteicas:
· Complejo de vitaminas del grupo B. La vitamina B6 es especialmente importante para que funcione la dieta, pero es mejor incluir un complejo que las agrupe a todas, para que no se produzcan desequilibrios metabólicos.
· Multinutriente. Si la dieta se prolonga durante más de un mes se debe asegurar el aporte de nutrientes esenciales (vitaminas y minerales) a través de un complemento de este tipo.
· Fibras. Ayudan a saciar y evitan el estreñimiento que suele producir una dieta rica en proteínas.
· Chlorella. Este alga de agua dulce ayuda a mantener la regularidad intestinal y a “limpiar” el intestino de los restos de proteínas no digeridas, que pueden causar sensación de hinchazón y malestar digestivo.
· Depurativos y drenantes. En el tejido graso quedan acumuladas toxinas y restos de fármacos que se liberan al “quemarse” la grasa durante la dieta. Los antioxidantes y los extractos con propiedades detoxificantes favorecen la eliminación de estas sustancias nocivas que, si se acumulan en el organismo, provocan retención de líquidos y sensación de fatiga y malestar