La leche de cabra no es tan popular como la de vaca pero en muchas comunidades se consume esta leche.
Algunas personas no pueden tomar leche de vaca porque le generan malestares como alergia y otros síntomas por lo que la leche de cabra puede ser una alternativa para la ingesta de calcio.
La leche de cabra le aporta al organismo:
-calcio
-zinc
-aminoácidos
Beneficios de consumir leche de cabra:
-ayuda a prevenir la anemia ferropenica
-favorece la incorporación de calcio y prevenir problemas de huesos como osteoporosis
-es más fácil de digerir la leche de cabra que la de vaca por lo que puede ser consumida por casi todas las personas
-tiene menos contenido de grasa por lo que las personas que están a dieta para adelgazar la pueden consumir sin engordar
-ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
-ayuda a prevenir el raquitismo
-ayuda a prevenir enfermedades degenerativas
-ayuda a bajar el colesterol malo
-favorece la salud de las personas que padecen de afecciones hepáticas, biliares y de páncreas.
Se puede tomar la leche de cabra pero también consumir productos como quesos y otros derivados ya que todos estos alimentos son muy saludables.
La leche de cabra es considerado un alimento hipoalargenico debido a que no genera intolerancia como la de vaca.
En la actualidad la leche de cabra u otros productos son alimentos gourmet y para un público restringido. Pero sería realmente positivo que más personas consuman leche de cabra y derivados ya que son muy saludables.
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